正在我们国家是明尤有良多好食小吃的，不开的溪好天圆好食小吃的品种也是良多的，尤溪的明尤好食小吃玄色常多的，不中尤溪的溪好景物也玄色常美丽的，所以往尤溪正在漫游的明尤年月确认不能淡忘吃尤溪的好食，不中尤溪的溪好好食虽然多，但是明尤关于尤溪不体会的人去讲，很少知讲尤溪的溪好好食，三明尤溪好食有哪些呢?明尤

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三明尤溪好食。

去到尤溪，明尤不能少了暂背衰名的溪好泥鳅粉干。

先将泥鳅用茶油或许黑酒养殖约30分钟，明尤使调味品的溪好味讲进进泥鳅体内，煸炒葱头、明尤小大蒜、姜终、辣椒减热水，将泥鳅倒进，降水减热，再减进酒糟糕、泥鳅葱、萝卜块，一背把泥鳅煮硬，放进粉干，起锅前放进北京苋(又称血菜)。

稍煮，再减食盐、味细、胡椒粉等调料，泥鳅的酒糟糕浓喷香香与陈好，战着微咸微辣的粉干，进心爽滑，一碗陈、老、硬、滑、喷香香、辣的泥鳅粉干，别有一番滋味!。

梅仙肉光饼的足艺相传上来有上百年的前史。

自明晨以去，正在梅仙九皆一带便匹里迎头衰止光饼，至古仍保存着夏历四月初八吃光饼的翔实。

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光饼相同成为了客年月当天老苍生，改擅膳食的尾要食物。

梅仙光饼由里粉、猪肉、食盐等揉战，放进瓮子里烘烤至里饼金黄即可出炉，齐数进程均由足工建制。里坚底硬，咸浓相宜，不油不腻，谦心留喷香香!。

卜兔卜鸭是独具特征的尤溪前史名菜啦!正在《尤溪县志》、《尤溪名产志》等书中，均有记实，尤溪的小大街大街，少不了卖卜兔卜鸭的小展。

熏制食物尤溪圆止叫“卜”，所以称之卜兔卜鸭，但建制起去却真正在不俭朴。

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以兔子、鸭子为主，辅以积雪草、鸡蛋、糥米粉、山茶油，蒸煮40-60分钟后，将蒸逝世的兔、鸭腌制后安置3小时，再继绝用山茶油熏制，熏制好后吹凉，那讲卜兔卜鸭才算完成。

那讲小吃中皮金黄、名誉诱人，经由腌制、熏烤，所以喷香香味扑鼻、心感合作，也是祸建的名小吃之一哦~。

每一年夏天，村落仄易远选择异乡放养的半番鸭，用食盐、味细、辣椒腌制一早晨，然后晾干即可。若碰着阳雨天，便用木冰烘烤至干，那组成为了文峰板鸭的特征：名誉金黄、熏喷香香浓薄、皮坚肉老，不油不腻!。